Speisekarte - Ratskeller zur Steipe Trier

Ratskeller zur Steipe

Unsere Speisekarte

Im Ratskeller zur Steipe bieten wir Ihnen das Beste aus der alten und der neuen Heimat unserer Chefin.

Wir empfehlen Unsere

Spezialitäten aus
der Ukraine und aus Russland

Ukrainische Borschtsch

mit Schwarzbrot und Schmalz

8,20 €

Pelmeni

russisches Nationalgericht. Hausgemachte Nudelteigtaschen
mit Hackfleischfüllung und dazu Sauerrahm

17,90 €

Wareniki (auch vegetarisch ohne Speck)

etwas größere Nudelteigtaschen mit würziger Kartoffelfüllung kurz angebraten mit Speck, Zwiebeln und Champignons 2,3

17,90 €

Dnepr

in Ei gebratener Zander auf Blattspinat Lauchsauce und Salzkartoffeln

25,20 €

Boeuf Stroganoff

nach original russischem Rezept dazu Bratkartoffeln mit Champignons, Zwiebeln und Essiggurke 8,16

26,50 €

Assorti

eine gemischte Fischplatte als Vorspeise oder für Zwischendurch mit einer Auswahl von Räucherlachs, Krabbencocktail, geräucherter Forelle, Russisch Ei mit Forellenkaviar, Salat, Blini und Sauerrahm 1,2,6,7

19,60 €

Suppen und Vorspeisen

Gulaschsuppe

8,10 €

Pfännchen mit Garnelen

(7 Stck.) mit Baguette

14,00 €

Ukrainische Borschtsch

mit Schwarzbrot und Schmalz

8,20 €

Vegetarische Erbsensuppe

mit Minze-Espuma

6,50 €6

Frittierter Blumenkohl

Rote Beete-Hummus

11,50 €

Salate

Vegane Bowl

Mariniertes Grillgemüse, Couscoussalat, frische Kräuter, Kerne, Vinaigrette

14,90 €

Neptun Bowl

Bunte Salate mit geräuchertem Lachs, Forelle und Shrimps, Haus-Dressing 1,7,16

18,90 €

Vegetarischer Salatteller

Überbackener Ziegenkäse auf Brotchips, Salat, Rohkost, frische Kräuter und Körner, Himbeer-Dressing 16

15,90 €

Steipen Bowl

Bunte Salate mit gebratener Hähnchenbrust, Kürbiskernen, roten Zwiebeln, Croutons, Rohkost, Haus-Dressing 16

16,10 €

Bunter Salat

als Beilage oder zur Vorspeise 16

7,00 €

Alle Salate servieren wir mit unserem Hausdressing

Nudel und Fischgerichte

Nudelreis (vegetarisch)

mit gegrilltem Gemüse und Kräutern 1,9

15,10 €

Lachssteak an Limetten-Lauchsauce

Nudelreis und Salat 16

19,50 €

Grillteller vom Fisch

Lachs, Zander und geräucherte Forelle, Garnelen auf Blattspinat, Aiolisauce, Duo vom Reis 16

24,50 €

Lauwarmer geräucherter Lachs

auf Bratkartoffeln, mit frischem Salatbouquet, Orangen-Schmand 7,16

19,50 €

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel

klassisch vom Kalb, Preiselbeeren und Zitrone mit Pommes frites und Salat 1

21,50 €

Pfälzer Bratwurst

Curry Style, Pommes frites

13,10 €

Schnitzel „Mosella“

Rahmsauce mit Zwiebeln, Champignons, Rauchfleisch, Trauben Bratkartoffeln und Salat 2,3,16

17,50 €

Schnitzel „Grillmeister“

auf Grillgemüse, Kräuterbutter und Pommes frites

17,50 €

Rumpsteak (400g wie gewachsen)

mit Portweinsauce auf Kartoffel-Paprika Potpuri 16

31,50 €

Rumpsteak mit Kräuterbutter (400g wie gewachsen)

Bratkartoffeln und Salat

29,50 €

Hähnchenbrust „Surf und Turf“

Cornflakes-Mantel, Eismeergarnelen, Zwiebeln, Schwenkkartoffeln und Salat

18,90 €

Desserts

Erdbeeren mariniert mit Cassis, 1 Kugel Vanilleeis und Sahne

7,50 €

Créme Brulée von der Trestertraube

7,30 €

Erdbeersüppchen mit Minze und Zitroneneis

6,80 €

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff; 2 mit Konservierungsstoff; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker; 5 mit Phosphat; 6 geschwärzt; 7 geschwefelt; 8 mit Süßungsmitteln; 9 koffeinhaltig; 10 Chininhaltig; 11 Milcheiweiß; 12 Aspartam; 15 Süßungsmittel; 16 mehr als 10 % von Sorbit

Ratskeller zur Steipe

Unsere Speisekarte

Spezialitäten aus der Ukraine und aus Russland

Ukrainische Borschtsch

Pelmeni

Wareniki (auch vegetarisch ohne Speck)

Dnepr

Boeuf Stroganoff

Assorti

Suppen und Vorspeisen

Gulaschsuppe

Pfännchen mit Garnelen

Ukrainische Borschtsch

Vegetarische Erbsensuppe

Frittierter Blumenkohl

Salate

Vegane Bowl

Neptun Bowl

Vegetarischer Salatteller

Steipen Bowl

Bunter Salat

Nudel und Fischgerichte

Nudelreis (vegetarisch)

Lachssteak an Limetten-Lauchsauce

Grillteller vom Fisch

Lauwarmer geräucherter Lachs

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel

Pfälzer Bratwurst

Schnitzel „Mosella“

Schnitzel „Grillmeister“

Rumpsteak (400g wie gewachsen)

Rumpsteak mit Kräuterbutter (400g wie gewachsen)

Hähnchenbrust „Surf und Turf“

Desserts

Erdbeeren mariniert mit Cassis, 1 Kugel Vanilleeis und Sahne

Créme Brulée von der Trestertraube

Erdbeersüppchen mit Minze und Zitroneneis

Zusatzstoffe

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