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Ratskeller zur Steipe

Unsere Speisekarte

Im Ratskeller zur Steipe bieten wir Ihnen das Beste aus der alten und der neuen Heimat unserer Chefin.
zu den russische Spezialitäten

Vorspeisen

Carpaccio vom Rind

mit Rucola und Parmesan, Balsamicoessig und Olivenöl 1,3

13,90 €

Rose von gebeiztem Lachs

auf Rucola mit Senf-Dill Dip, Baguette 1,3

13,90 €

Tomatensuppe

1,4,6

4,90 €

Herzhafte Gulaschsuppe

große Portion

6,90 €

Ukrainische Borschtsch

mit Pampuschki 1,4

6,90 €

Hauptgerichte

Salate

Salat Steipe

bunter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen dazu Haus-Dressing

15,90 €

Salat Ratskeller

bunter Salat mit flambierten Rindfleischstreifen dazu Haus-Dressing 4

17,50 €

Salat Neptun

gebratene Tranchen vom Lachs und Zander auf buntem Salat mit Haus-Dressing

16,90 €

Kleiner bunter Salat

mit Haus-Dressing

4,50 €

Fleischgerichte

3 Eifeler Wildbratwürste

auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln 1,2,4,5

14,90 €

Medaillons vom Schweinefilet

mit Pfeffersauce, Tagliatelle und Salat 1,2,3,4

16,90 €

Hähnchensteak

an Tagliatelle mit Käsesauce
14,50 €

Jägerschnitzel

mit Pommes frites und Salat 1,2,3,4,5

13,90 €

Wiener Schnitzel

in Semmelbrösel paniertes Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat 2,15

18,90 €

Rumpsteak

mit hausgemachter Kräuterbutter, Brattkartoffeln und Speckbohnen 1,2,3,4

21,90 €

Rumpsteak mit Pfeffersauce

mit Pommes Dauphine und Speckbohnen 1,2,3,4

23,90 €

Vegetarisch

Tagliatelle

mit Rucola, Zwiebeln, Cocktailtomaten, Knoblauch und Parmesan 2

13,90 €

Ravioli

gefüllt mit Kartoffeln, in Spinat-Käsesauce

14,90 €

Fischgerichte

Gebratenes Lachssteak

an Riesling-Dillsauce mit Blattspinat und Pommes Dauphine 1,4,5

18,90 €

Tagliatelle

mit Lachswürfel in Riesling-Dillsauce

16,90 €

Spezialitäten aus Russland

Assorti

Variation von hausgebeiztem Lachs, Matjes, eingelegten Garnelen,
Salat, Ei mit Forellenkaviar, Bliny und Sauerrahm 1,2,4,6

14,90 €

Pelmeni

Russisches Nationalgericht – Hausgemachte Teigtaschen mit Fleischfüllung und Sauerrahm

15,60 €

Wareniki

Hausgemachte Ukrainische Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln an gebratenem Speck,
Zwiebeln und Pilzen 2,3,4

15,60 €

Medaillons vom Hirsch „Zar Nikolai“

Sauerrahmsauce mit Preiselbeeren, dazu Pommes Dauphine und grüne Bohnen mit Speck 2,4,7,15

22 €

Boeuf Stroganoff nach original Russischem Rezept

dazu Bratkartoffeln, Zwiebeln und Essiggurke 4

22,90 €

Zanderfilet „Moskau“

an Gurken-Dillsauce, mit Bratkartoffeln und Blattsalat

18,90 €

Desserts

„Colonel“

Apfelsorbet mit Wodka

4,90 €

Eistörtchen

mit Nüssen, Krokant und Sahnetupfer

8,90 €

1 Kugel Walnusseis

mit Baileys

5,90 €

Tartufo Bianco

auf Fruchtspiegel 1

8,90 €

Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne 1,8

6,50 €

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff; 2 mit Konservierungsstoff; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker; 5 mit Phosphat; 6 geschwärzt; 7 geschwefelt; 8 mit Süßungsmitteln; 9 koffeinhaltig; 10 Chininhaltig; 11 Milcheiweiß; 12 Aspartam; 15 Süßungsmittel; 16 mehr als 10 % von Sorbit;

Kontakt

  • info@ratskeller-trier.de
  • 0651 | 75052

Öffnungszeiten

  • Montag bis Sonntag geöffnet

Adresse

  • Hauptmarkt 14
  • 54290 Trier

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von Nils Lauterbach