Ratskeller zur Steipe

Unsere Speisekarte

Im Ratskeller zur Steipe bieten wir Ihnen das Beste aus der alten und der neuen Heimat unserer Chefin.
Ukrainische Spezialitäten
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Wir empfehlen Unsere

Spezialitäten aus
der Ukraine und aus Russland

Ukrainische Borschtsch

mit Schwarzbrot und Schmalz

7,50 €

Fischsuppe Rachmanow

Lachs und Spinat

8,50 €

Pelmeni

russisches Nationalgericht. Hausgemachte Nudelteigtaschen
mit Hackfleischfüllung und dazu Sauerrahm

17,90 €

Wareniki (auch vegetarisch ohne Speck)

etwas größere Nudelteigtaschen mit würziger Kartoffelfüllung kurz angebraten mit Speck, Zwiebeln und Champignons   2

17,90 €

Hirschragout „Großmütterchen Art“

(Möhren, Pilze, Sellerie, Zwiebel)
Eierknöpfle, Rotkohl und karamellisierte Birne mit Preiselbeeren

20,50 €

Assorti

eine gemischte Fischplatte als Vorspeise oder für Zwischendurch mit einer Auswahl von Räucherlachs, Krabbencocktail, geräucherter Forelle, Russisch Ei mit Forellenkaviar, Salat, Blini und Sauerrahm 2,6

19,60 €

Suppen und Vorspeisen

Blumenkohl-Crémesüppchen

Curryschaum und Croutons

5,10 €

Pfännchen mit Riesengarnelen

(7 Stck.) mit Baguette

14,00 €

Ringelbeete Carpaccio

Vinaigrette vom weißen Balsamico-Essig Schmand und frische Kräuter

11,90 €

Blinchiki mit rotem Forellenkaviar

und Créme fraiche

18,90 €

Salate

Ratskeller Bowl

Bunte Salate mit Rindfleisch-Streifen,
Kürbiskerne, Radieschen, Croutons, Rohkost

17,50 €

Vegie Bowl

Bunter Salat, überbackener Schafskäse auf Brotchips, Rohkost, frische Kräuter und Körner

14,80 €

Salatteller Neptun

mit geräuchertem Lachs, Forelle und Shrimps

18,90 €

Steipen Bowl

Bunte Salate mit gebratener Hähnchenbrust, Kürbiskernen, roten Zwiebeln, Croutons, Rohkost 4

15,90 €

Bunter Salat

als Beilage oder zur Vorspeise

7,00 €

Alle Salate servieren wir mit unserem Hausdressing

Nudel und Fischgerichte

Spaghetti mit gebratenen Zanderfilet

in Lauchsauce

18,90 €

Braisierter Lachs

Riesling-Gemüsecréme, Duo vom Reis

19,50 €

Spaghetti „Toskanische Art“

Tomaten; Zwiebeln, Champignons und Oliven

14,50 €

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel

klassisch vom Kalb, Preiselbeeren und Zitrone mit Pommes frites und Salat

21,50 €

Hirschragout „Großmütterchen Art“

(Möhren, Pilze, Sellerie, Zwiebeln)
Eierknöpfle, Rotkohl und karamellisierte Birne mit Preiselbeeren

20,50 €

Schweineschnitzel an Champignon-Rahm

Pommes frites und Salat

17,50 €

Rumpsteak an Weinhändlersauce (400g wie gewachsen)

Williamskroketten und knackiges Wirsinggemüse

31,00 €

Rumpsteak mit Kräuterbutter (400g wie gewachsen)

Bratkartoffeln und Salat

28,90 €

Hähnchenbrust an „Provinzialische Art“

(Tomaten, Zwiebeln, Champignons)
Reistimbale und Salat

16,50 €

Desserts

Profiterolles

Windbeutel gefüllt mit Vanilleeis und kalter Honig-Schokoladensauce

7,40 €

Colonel

Apfelsorbet mit Wodka 15

5,40 €

Lauwarmer Apfelstrudel

mit Vanilleis und Sahne 15

6,80 €

Rote Winzergrütze

(Beerenmix mit Weißwein und Apfelcrumble)

6,80 €

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff; 2 mit Konservierungsstoff; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker; 5 mit Phosphat; 6 geschwärzt; 7 geschwefelt; 8 mit Süßungsmitteln; 9 koffeinhaltig; 10 Chininhaltig; 11 Milcheiweiß; 12 Aspartam; 15 Süßungsmittel; 16 mehr als 10 % von Sorbit

Kontakt

  • info@ratskeller-trier.de
  • 0651 | 75052

Öffnungszeiten

  • Montag bis Sonntag geöffnet

Adresse

  • Hauptmarkt 14
  • 54290 Trier
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von Nils Lauterbach