Entrées - Starters

Carpaccio vom Rind

Carpaccio de Boeuf, Vinaigrette ,Rucola et Parmesan –
Beef Carpaccio with Balsamic Vinegar, Olive Oil, Rocket Salad and Parmesan

13,90 €

Rose von hausgebeiztem Lachs

Saumon mariné avec Rucola, Sauce Moutarde et Aneth, Baguette
Pickled Salmon with Rucola, Mustard-Dill Dip, Baguette

13,90 €

Entrées - Starters

Carpaccio vom Rind

Carpaccio de Boeuf, Vinaigrette ,Rucola et Parmesan –
Beef Carpaccio with Balsamic Vinegar, Olive Oil, Rocket Salad and Parmesan

13,90 €

Rose von hausgebeiztem Lachs

Saumon mariné avec Rucola, Sauce Moutarde et Aneth, Baguette
Pickled Salmon with Rucola, Mustard-Dill Dip, Baguette

13,90 €

Klassische Gulaschsuppe

Soupe de Goulasch Maison, grand bol
Homemade Goulash Soup, big bowl

7,50 €

Feines Tomatensüppchen

Soupe de Tomate
Tomato Soup

4,50 €

plats principaux - main courses

Salade – Salad

Steipensalat

Assiette de Salade avec émincé de Poulet, Sauce Maison
Salad-Plate with Strips of Chicken, House-Dressing

15,90 €

Ratskeller Salat

Assiette de Salade avec émincé de Boeuf flambé, Oignons, Champignons, Sauce Maison
Salad- Plate with flambé Stripes of Beef, Mushrooms, Onions, House-Dressing

17,50 €

Salatteller Neptun

Assiette de Salade avec Saumon et Sandre, Sauce Maison
Salad-Plate with Stripes of Salmon and Pike-Perch, House Dressing

16,90 €

Kleiner bunter Salat

Petite Salade / Small Salad

4,50 €

Pâte – Pasta

Tagliatelle vegetarisch

Tagliatelle avec Rucola, Tomates und Oignons et Grana Padano
Tagliatelle with Rucola, Tomatoes and Onions, Grano Padano

13,90 €

Nudeln nach Art des Hauses

Pâtes avec Sauce de Jambon et Fromage, gratinée
Pasta with a creamy Sauce of Ham and Cheese, gratinée

14,50 €

Tagliatelle Lachs

Tagliatelle avec Saumon, Sauce Riesling et Aneth
Tagliatelle with Salmon in a Riesling –Dill Sauce

16,60 €

Hausgemachte Ravioli (vegetarisch)

Pâtes farcies aux Pommes de Terre et Ognions, Sauce au Fromage et épinards
Pasta stuffed with Potatoes and Onions, Cheese-Spinach Sauce

15,20 €

Escalope – Schnitzel

Wiener Schnitzel

Escalope de Veau Viennoise avec Salade de Pommes de Terre
Veal Schnitzel served with PotatoesSalad

19,50 €

Schnitzel nach Ratskeller Art

Escalope de Porc, Sauce au Fromage et Jambon, Frites et Salade
Pork Schnitzel , Cheese-Ham Sauce, French Fries and Salad

16,20 €

Förster Schnitzel

Escalope de Porc, Sauce Blanche aux Champigons, Frites et Salade
Pork Schnitzel, creamy Mushroom Sauce, French fries and Salad

15,80 €

Steaks et Viande – Steaks and Meat

3 Eifeler Wildbratwürste

Saucisse de Gibiér régional, Choucroute et Pommes de Terre sautées
Eifel Venison Sausages with Sour Cabbage and Fried Potatoes

14,90 €

Trierer Schweinerückensteak

Steak de Porc avec Oignons, Champignons, Pommes au Trester flambés, Salade
Pork Steak with Onions, Mushrooms, Slices of Apples flambée

16,50 €

Hähnchensteak

Steak de Poulet nature, Sauce Fromage, Tagliatelle et Salade
Chicken Steak with Cheese Sauce, Tagliatelle and Salad

15,80 €

Schweinelendchen

Medaillons de Porc, Sauce Poivre, Tagliatelle et Salade
Medaillons of Pork Fillet, Pepper-Sauce, Tagliatelle and Salad

16,90 €

Rinderhüftsteak

Steak de Boeuf, Oignons frits et Salade
Steak with fried Onion Rings, Salad

17,50 €

Rumpsteak

Rumpsteak grillé au Beurre persillé, Pommes de Terre sautées et haricots verts avec lardons
Grilled Rumpsteak with Herb Butter, Fried Potatoes and Grean Beans with Bacon

22,50 €

Pfeffersteak

Rumpsteak Sauce au Poivre, Pommes Dauphines et haricots verst avec lardon
Grilled Rumpsteak, Pepper Sauce, Pommes Dauphines and green Beans with Bacon

23,90 €

Poissons – Fish

Lachsfilet

Filet de Saumon au Sauce de Riesling-Aneth, Tagliatelle et Épinards
Salmon Fillet with Riesling-Dill Sauce, Tagliatelle and Spinach

18,90 €

Forelle

Truite avec Salade
Trout with Salad

18,50 €

Spécialités Russes – Russian Cuisine

Assorti

Assortiment de poissons, saumon ,truite fumée, hareng, oeufs de truites, salade et blinis

Fish selection with Salmon, smoked trout, young Herring Trout caviar, Blini and Sour Cream

15,50 €

Pelmeni

Plat national russe- Aumonières farcies de Viande Hachée et Crème FraÎche
Russian national dish – Pasta filled with meat, serverd with Sour Creme

15,60 €

Wareniki (auch vegetarisch ohne Speck)

Pates farcies aux Pommes de Terre , servies avec Lardons, Oignons et Champignons
Pasta filled with Potatoes, served with Bacon, Onions and Mushrooms

15,80 €

Ukrainische Borschtsch mit Pampuschki

Soupe ukrainienne Borschtsch avec Pampuschki
Ukrainian Soup Borschtsch with Pampuschki

7,50 €

Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff avec Pommes de Terre sautées, Oignons et Cornichons
Boeuf Stroganoff with Fried Potatoes, Onions and Gherkin

22,90 €

Zar Nikolai

Medaillons de Chevreuil, Sauce à la Crème FraÎche-Airelles, Haricots verts, Pommes Dauphines
Medaillons of Venison, Sour Cream Sauce with Lingonberries, Green Beans , Pommes Dauphines

23,50 €

Zanderfilet Moskau

Filet de sandre a l’aneth et cornichon, riz et salade Pike-Perch with Cucumber-Dill Sauce, Rice and Salad

18,90 €

Desserts

„Colonel“

Sorbet de Pommes et Vodka
Apple Sorbet and Wodka

4,80 €

Hausgemachtes Parfait

Parfait Saisonale
Parfait in season

7,50 €

Tartufo Bianco

Tartufo Blanche aux fruits
White Tartufo with Fruits

8,90 €

3 Stück hausgemachte Apfelbeignets

3 Beignets de Pommes avec glace à la vanille et chantilly
3 Apple Beignets with vanilla icecream and whipped cream

6,80 €

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff; 2 mit Konservierungsstoff; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker; 5 mit Phosphat; 6 geschwärzt; 7 geschwefelt; 8 mit Süßungsmitteln; 9 koffeinhaltig; 10 Chininhaltig; 11 Milcheiweiß; 12 Aspartam; 15 Süßungsmittel; 16 mehr als 10 % von Sorbit;