Entrées - Starters

Carpaccio vom Rind

Carpaccio de Boeuf, Vinaigrette ,Rucola et Parmesan –
Beef Carpaccio with Balsamic Vinegar, Olive Oil, Rocket Salad and Parmesan

13,90 €

Rose von hausgebeiztem Lachs

Saumon mariné avec Rucola, Sauce Moutarde et Aneth, Baguette
Pickled Salmon with Rucola, Mustard-Dill Dip, Baguette

13,90 €

Klassische Gulaschsuppe

Soupe de Goulasch Maison, grand bol
Homemade Goulash Soup, big bowl

7,50 €

Feines Tomatensüppchen

Soupe de Tomate
Tomato Soup

4,50 €

plats principaux - main courses

Salade – Salad

Steipensalat

Assiette de Salade avec émincé de Poulet, Sauce Maison
Salad-Plate with Strips of Chicken, House-Dressing

15,90 €

Ratskeller Salat

Assiette de Salade avec émincé de Boeuf flambé, Oignons, Champignons, Sauce Maison
Salad- Plate with flambé Stripes of Beef, Mushrooms, Onions, House-Dressing

17,50 €

Salatteller Neptun

Assiette de Salade avec Saumon et Sandre, Sauce Maison
Salad-Plate with Stripes of Salmon and Pike-Perch, House Dressing

16,90 €

Kleiner bunter Salat

Petite Salade / Small Salad

4,50 €

Pâte – Pasta

Tagliatelle vegetarisch

Tagliatelle avec Rucola, Tomates und Oignons et Grana Padano
Tagliatelle with Rucola, Tomatoes and Onions, Grano Padano

13,90 €

Nudeln nach Art des Hauses

Pâtes avec Sauce de Jambon et Fromage, gratinée
Pasta with a creamy Sauce of Ham and Cheese, gratinée

14,50 €

Tagliatelle Lachs

Tagliatelle avec Saumon, Sauce Riesling et Aneth
Tagliatelle with Salmon in a Riesling –Dill Sauce

16,60 €

Hausgemachte Ravioli (vegetarisch)

Pâtes farcies aux Pommes de Terre et Ognions, Sauce au Fromage et épinards
Pasta stuffed with Potatoes and Onions, Cheese-Spinach Sauce

15,20 €

Escalope – Schnitzel

Wiener Schnitzel

Escalope de Veau Viennoise avec Salade de Pommes de Terre
Veal Schnitzel served with PotatoesSalad

19,50 €

Schnitzel nach Ratskeller Art

Escalope de Porc, Sauce au Fromage et Jambon, Frites et Salade
Pork Schnitzel , Cheese-Ham Sauce, French Fries and Salad

16,20 €

Förster Schnitzel

Escalope de Porc, Sauce Blanche aux Champigons, Frites et Salade
Pork Schnitzel, creamy Mushroom Sauce, French fries and Salad

15,80 €

Steaks et Viande – Steaks and Meat

3 Eifeler Wildbratwürste

Saucisse de Gibiér régional, Choucroute et Pommes de Terre sautées
Eifel Venison Sausages with Sour Cabbage and Fried Potatoes

14,90 €

Trierer Schweinerückensteak

Steak de Porc avec Oignons, Champignons, Pommes au Trester flambés, Salade
Pork Steak with Onions, Mushrooms, Slices of Apples flambée

16,50 €

Hähnchensteak

Steak de Poulet nature, Sauce Fromage, Tagliatelle et Salade
Chicken Steak with Cheese Sauce, Tagliatelle and Salad

15,80 €

Schweinelendchen

Medaillons de Porc, Sauce Poivre, Tagliatelle et Salade
Medaillons of Pork Fillet, Pepper-Sauce, Tagliatelle and Salad

16,90 €

Rinderhüftsteak

Steak de Boeuf, Oignons frits et Salade
Steak with fried Onion Rings, Salad

17,50 €

Rumpsteak

Rumpsteak grillé au Beurre persillé, Pommes de Terre sautées et haricots verts avec lardons
Grilled Rumpsteak with Herb Butter, Fried Potatoes and Grean Beans with Bacon

22,50 €

Pfeffersteak

Rumpsteak Sauce au Poivre, Pommes Dauphines et haricots verst avec lardon
Grilled Rumpsteak, Pepper Sauce, Pommes Dauphines and green Beans with Bacon

23,90 €

Poissons – Fish

Lachsfilet

Filet de Saumon au Sauce de Riesling-Aneth, Tagliatelle et Épinards
Salmon Fillet with Riesling-Dill Sauce, Tagliatelle and Spinach

18,90 €

Forelle

Truite avec Salade
Trout with Salad

18,50 €

Spécialités Russes – Russian Cuisine

Assorti

Hors d’oeuvre variés: Saumon, Crevettes, Hareng, Caviar de Truite, Blini et Crème Fraîche
Fish selection with Salmon, young Herring, Trout Caviar, Blini and Sour Cream

15,50 €

Pelmeni

Plat national russe- Aumonières farcies de Viande Hachée et Crème FraÎche
Russian national dish – Pasta filled with meat, serverd with Sour Creme

15,60 €

Wareniki (auch vegetarisch ohne Speck)

Pates farcies aux Pommes de Terre , servies avec Lardons, Oignons et Champignons
Pasta filled with Potatoes, served with Bacon, Onions and Mushrooms

15,80 €

Ukrainische Borschtsch mit Pampuschki

Soupe ukrainienne Borschtsch avec Pampuschki
Ukrainian Soup Borschtsch with Pampuschki

7,50 €

Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff avec Pommes de Terre sautées, Oignons et Cornichons
Boeuf Stroganoff with Fried Potatoes, Onions and Gherkin

22,90 €

Zar Nikolai

Medaillons de Chevreuil, Sauce à la Crème FraÎche-Airelles, Haricots verts, Pommes Dauphines
Medaillons of Venison, Sour Cream Sauce with Lingonberries, Green Beans , Pommes Dauphines

23,50 €

Zanderfilet Moskau

Sandre avec Sauce au Cocombre et Aneth, Pommes de Terre sautées et Salade
Pike-Perch with Cucumber-Dill Sauce, Fried Potatoes and Salad

18,90 €

Desserts

„Colonel“

Sorbet de Pommes et Vodka
Apple Sorbet and Wodka

4,80 €

Hausgemachtes Parfait

Parfait Saisonale
Parfait in season

7,50 €

Tartufo Bianco

Tartufo Blanche aux fruits
White Tartufo with Fruits

8,90 €

3 Stück hausgemachte Apfelbeignets

3 Beignets de Pommes avec glace à la vanille et chantilly
3 Apple Beignets with vanilla icecream and whipped cream

6,80 €

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff; 2 mit Konservierungsstoff; 3 mit Antioxidationsmittel; 4 mit Geschmacksverstärker; 5 mit Phosphat; 6 geschwärzt; 7 geschwefelt; 8 mit Süßungsmitteln; 9 koffeinhaltig; 10 Chininhaltig; 11 Milcheiweiß; 12 Aspartam; 15 Süßungsmittel; 16 mehr als 10 % von Sorbit;